Jengibre crudo: calorías y valor nutricional
100 gramos de jengibre crudo aportan 80 kcal, 1,8 g de proteína, 0,75 g de grasa y 17,8 g de carbohidratos, de los cuales 2 g son fibra. Su contenido de sodio es de 13 mg.
- Energía
- 80kcal
- Proteína
- 1,8g
- Grasa
- 0,75g
- Carbohidratos
- 17,8g
- Fibra
- 2g
- Sodio
- 13mg
Composición general por 100 g
| Energía | 80 kcal |
| Agua (humedad) | 78,9 g |
| Proteína | 1,8 g |
| Grasa total | 0,75 g |
| Grasa saturada | 0,2 g |
| Grasa monoinsaturada | 0,15 g |
| Grasa poliinsaturada | 0,15 g |
| Grasa trans | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Carbohidratos totales | 17,8 g |
| Fibra dietaria | 2 g |
| Azúcares totales | 1,7 g |
Minerales por 100 g
| Sodio | 13 mg |
| Potasio | 415 mg |
| Calcio | 16 mg |
| Hierro | 0,6 mg |
| Fósforo | 34 mg |
| Magnesio | 43 mg |
| Zinc | 0,34 mg |
Vitaminas por 100 g
| Vitamina A | 0 µg ER |
| Tiamina (B1) | 0,03 mg |
| Riboflavina (B2) | 0,03 mg |
| Niacina (B3) | 0,75 mg |
| Folatos | 11 µg |
| Vitamina B12 | 0 µg |
| Vitamina C | 5 mg |
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