Quinua cruda: calorías y valor nutricional
100 gramos de quinua cruda aportan 368 kcal, 14,1 g de proteína, 6,1 g de grasa y 64,2 g de carbohidratos, de los cuales 7 g son fibra. Su contenido de sodio es de 5 mg.
- Energía
- 368kcal
- Proteína
- 14,1g
- Grasa
- 6,1g
- Carbohidratos
- 64,2g
- Fibra
- 7g
- Sodio
- 5mg
Composición general por 100 g
| Energía | 368 kcal |
| Agua (humedad) | 13,3 g |
| Proteína | 14,1 g |
| Grasa total | 6,1 g |
| Grasa saturada | 0,71 g |
| Grasa monoinsaturada | 1,6 g |
| Grasa poliinsaturada | 3,3 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Carbohidratos totales | 64,2 g |
| Fibra dietaria | 7 g |
Minerales por 100 g
| Sodio | 5 mg |
| Potasio | 563 mg |
| Calcio | 47 mg |
| Hierro | 4,6 mg |
| Fósforo | 457 mg |
| Magnesio | 197 mg |
| Zinc | 3,1 mg |
Vitaminas por 100 g
| Vitamina A | 1 µg ER |
| Tiamina (B1) | 0,36 mg |
| Riboflavina (B2) | 0,32 mg |
| Niacina (B3) | 1,5 mg |
| Folatos | 184 µg |
| Vitamina B12 | 0 µg |
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