Almidón nativo de ñame: calorías y valor nutricional
100 gramos de almidón nativo de ñame aportan 389 kcal, 0,8 g de proteína, 6,7 g de grasa y 81,3 g de carbohidratos, de los cuales 1 g son fibra.
Parte analizada: Tubérculo sin cáscara
- Energía
- 389 kcal
- Proteína
- 0,8 g
- Grasa
- 6,7 g
- Carbohidratos
- 81,3 g
- Fibra
- 1 g
- Sodio
- —
Composición general (por 100 g)
| Energía | 389 kcal |
| Agua (humedad) | 10,1 g |
| Proteína | 0,8 g |
| Grasa total | 6,7 g |
| Carbohidratos totales | 81,3 g |
| Fibra dietaria | 1 g |
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