Hígado de res, cocido y frito: calorías y valor nutricional
100 gramos de hígado de res, cocido y frito aportan 211 kcal, 25,9 g de proteína, 11 g de grasa y 2,1 g de carbohidratos.
Parte analizada: Hígado
- Energía
- 211kcal
- Proteína
- 25,9g
- Grasa
- 11g
- Carbohidratos
- 2,1g
- Fibra
- Sin dato
- Sodio
- Sin dato
Composición general por 100 g
| Energía | 211 kcal |
| Agua (humedad) | 56 g |
| Proteína | 25,9 g |
| Grasa total | 11 g |
| Carbohidratos totales | 2,1 g |
Minerales por 100 g
| Calcio | 6 mg |
| Hierro | 13,6 mg |
| Fósforo | 414 mg |
Vitaminas por 100 g
| Vitamina A | 8.404 µg ER |
| Tiamina (B1) | 0,21 mg |
| Riboflavina (B2) | 4,3 mg |
| Niacina (B3) | 10,8 mg |
| Vitamina C | 27 mg |
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