Yuca, cocida: calorías y valor nutricional
100 gramos de yuca, cocida aportan 140 kcal, 0,7 g de proteína, 0,2 g de grasa y 33,9 g de carbohidratos, de los cuales 2,7 g son fibra. Su contenido de sodio es de 144 mg.
Parte analizada: Raíz sin cáscara
- Energía
- 140kcal
- Proteína
- 0,7g
- Grasa
- 0,2g
- Carbohidratos
- 33,9g
- Fibra
- 2,7g
- Sodio
- 144mg
Composición general por 100 g
| Energía | 140 kcal |
| Agua (humedad) | 61,6 g |
| Proteína | 0,7 g |
| Grasa total | 0,2 g |
| Carbohidratos totales | 33,9 g |
| Fibra dietaria | 2,7 g |
Minerales por 100 g
| Sodio | 144 mg |
| Potasio | 289 mg |
| Calcio | 16 mg |
| Hierro | 0,5 mg |
| Fósforo | 45 mg |
| Magnesio | 16 mg |
| Zinc | 0,6 mg |
Vitaminas por 100 g
| Tiamina (B1) | 0,03 mg |
| Riboflavina (B2) | 0,03 mg |
| Niacina (B3) | 0,5 mg |
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