Yuca, cruda: calorías y valor nutricional
100 gramos de yuca, cruda aportan 153 kcal, 0,9 g de proteína, 0,1 g de grasa y 37,1 g de carbohidratos. Su contenido de sodio es de 30 mg.
Parte analizada: Pulpa sin cáscara
- Energía
- 153kcal
- Proteína
- 0,9g
- Grasa
- 0,1g
- Carbohidratos
- 37,1g
- Fibra
- Sin dato
- Sodio
- 30mg
Composición general por 100 g
| Energía | 153 kcal |
| Agua (humedad) | 60,9 g |
| Proteína | 0,9 g |
| Grasa total | 0,1 g |
| Carbohidratos totales | 37,1 g |
Minerales por 100 g
| Sodio | 30 mg |
| Potasio | 186 mg |
| Calcio | 7 mg |
| Hierro | 0,7 mg |
| Fósforo | 19 mg |
Vitaminas por 100 g
| Vitamina A | 1 µg ER |
| Tiamina (B1) | 0,04 mg |
| Riboflavina (B2) | 0,03 mg |
| Niacina (B3) | 0,5 mg |
| Vitamina C | 30 mg |
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