Hígado de res: calorías y valor nutricional
100 gramos de hígado de res aportan 130 kcal, 20 g de proteína, 4,5 g de grasa y 2,3 g de carbohidratos.
Parte analizada: Hígado
- Energía
- 130kcal
- Proteína
- 20g
- Grasa
- 4,5g
- Carbohidratos
- 2,3g
- Fibra
- Sin dato
- Sodio
- Sin dato
Composición general por 100 g
| Energía | 130 kcal |
| Agua (humedad) | 71,7 g |
| Proteína | 20 g |
| Grasa total | 4,5 g |
| Carbohidratos totales | 2,3 g |
Minerales por 100 g
| Potasio | 235 mg |
| Calcio | 9 mg |
| Hierro | 6 mg |
| Fósforo | 340 mg |
| Magnesio | 20 mg |
Vitaminas por 100 g
| Vitamina A | 10.089 µg ER |
| Tiamina (B1) | 0,2 mg |
| Riboflavina (B2) | 3,2 mg |
| Niacina (B3) | 9 mg |
| Vitamina C | 30 mg |
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