Ají verde crudo: calorías y valor nutricional
100 gramos de ají verde crudo aportan 40 kcal, 2 g de proteína, 0,2 g de grasa y 9,5 g de carbohidratos, de los cuales 1,5 g son fibra. Su contenido de sodio es de 7 mg.
- Energía
- 40kcal
- Proteína
- 2g
- Grasa
- 0,2g
- Carbohidratos
- 9,5g
- Fibra
- 1,5g
- Sodio
- 7mg
Composición general por 100 g
| Energía | 40 kcal |
| Agua (humedad) | 87,7 g |
| Proteína | 2 g |
| Grasa total | 0,2 g |
| Grasa saturada | 0,02 g |
| Grasa monoinsaturada | 0,01 g |
| Grasa poliinsaturada | 0,11 g |
| Grasa trans | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Carbohidratos totales | 9,5 g |
| Fibra dietaria | 1,5 g |
| Azúcares totales | 5,1 g |
Minerales por 100 g
| Sodio | 7 mg |
| Potasio | 340 mg |
| Calcio | 18 mg |
| Hierro | 1,2 mg |
| Fósforo | 46 mg |
| Magnesio | 25 mg |
| Zinc | 0,3 mg |
Vitaminas por 100 g
| Vitamina A | 59 µg ER |
| Tiamina (B1) | 0,09 mg |
| Riboflavina (B2) | 0,09 mg |
| Niacina (B3) | 0,95 mg |
| Folatos | 23 µg |
| Vitamina B12 | 0 µg |
| Vitamina C | 243 mg |
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