Arracacha blanca, cruda: calorías y valor nutricional
100 gramos de arracacha blanca, cruda aportan 105 kcal, 0,8 g de proteína, 0,1 g de grasa y 25,2 g de carbohidratos. Su contenido de sodio es de 1 mg.
- Energía
- 105kcal
- Proteína
- 0,8g
- Grasa
- 0,1g
- Carbohidratos
- 25,2g
- Fibra
- Sin dato
- Sodio
- 1mg
Composición general por 100 g
| Energía | 105 kcal |
| Agua (humedad) | 72,7 g |
| Proteína | 0,8 g |
| Grasa total | 0,1 g |
| Carbohidratos totales | 25,2 g |
Minerales por 100 g
| Sodio | 1 mg |
| Potasio | 0 mg |
| Calcio | 23 mg |
| Hierro | 1,1 mg |
| Fósforo | 40 mg |
| Zinc | 0 mg |
Vitaminas por 100 g
| Vitamina A | 1 µg ER |
| Tiamina (B1) | 0,05 mg |
| Riboflavina (B2) | 0,06 mg |
| Niacina (B3) | 2,5 mg |
| Vitamina C | 15 mg |
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