Arracacha morada, cruda: calorías y valor nutricional
100 gramos de arracacha morada, cruda aportan 110 kcal, 0,9 g de proteína, 0,1 g de grasa y 26,3 g de carbohidratos. Su contenido de sodio es de 0 mg.
- Energía
- 110 kcal
- Proteína
- 0,9 g
- Grasa
- 0,1 g
- Carbohidratos
- 26,3 g
- Fibra
- —
- Sodio
- 0 mg
Composición general (por 100 g)
| Energía | 110 kcal |
| Agua (humedad) | 71,5 g |
| Proteína | 0,9 g |
| Grasa total | 0,1 g |
| Carbohidratos totales | 26,3 g |
Minerales (por 100 g)
| Sodio | 0 mg |
| Potasio | 0 mg |
| Calcio | 25 mg |
| Hierro | 0,8 mg |
| Fósforo | 68 mg |
| Zinc | 0,2 mg |
Vitaminas (por 100 g)
| Vitamina A | 2 µg ER |
| Tiamina (B1) | 0,05 mg |
| Riboflavina (B2) | 0,04 mg |
| Niacina (B3) | 3,4 mg |
| Vitamina C | 18 mg |
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