Batata (camote) cruda: calorías y valor nutricional
100 gramos de batata (camote) cruda aportan 86 kcal, 1,6 g de proteína, 0,05 g de grasa y 20,1 g de carbohidratos, de los cuales 3 g son fibra. Su contenido de sodio es de 55 mg.
- Energía
- 86 kcal
- Proteína
- 1,6 g
- Grasa
- 0,05 g
- Carbohidratos
- 20,1 g
- Fibra
- 3 g
- Sodio
- 55 mg
Composición general (por 100 g)
| Energía | 86 kcal |
| Agua (humedad) | 77,3 g |
| Proteína | 1,6 g |
| Grasa total | 0,05 g |
| Grasa saturada | 0,02 g |
| Grasa monoinsaturada | 0 g |
| Grasa poliinsaturada | 0,01 g |
| Grasa trans | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Carbohidratos totales | 20,1 g |
| Fibra dietaria | 3 g |
| Azúcares totales | 4,2 g |
Minerales (por 100 g)
| Sodio | 55 mg |
| Potasio | 337 mg |
| Calcio | 30 mg |
| Hierro | 0,61 mg |
| Fósforo | 47 mg |
| Magnesio | 25 mg |
| Zinc | 0,3 mg |
Vitaminas (por 100 g)
| Vitamina A | 709 µg ER |
| Tiamina (B1) | 0,08 mg |
| Riboflavina (B2) | 0,06 mg |
| Niacina (B3) | 0,56 mg |
| Folatos | 11 µg |
| Vitamina B12 | 0 µg |
| Vitamina C | 2,4 mg |
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