Papa cruda (pulpa y cáscara): calorías y valor nutricional
100 gramos de papa cruda (pulpa y cáscara) aportan 77 kcal, 2,1 g de proteína, 0,09 g de grasa y 17,5 g de carbohidratos, de los cuales 2,1 g son fibra. Su contenido de sodio es de 6 mg.
- Energía
- 77kcal
- Proteína
- 2,1g
- Grasa
- 0,09g
- Carbohidratos
- 17,5g
- Fibra
- 2,1g
- Sodio
- 6mg
Composición general por 100 g
| Energía | 77 kcal |
| Agua (humedad) | 79,3 g |
| Proteína | 2,1 g |
| Grasa total | 0,09 g |
| Grasa saturada | 0,03 g |
| Grasa monoinsaturada | 0 g |
| Grasa poliinsaturada | 0,04 g |
| Grasa trans | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Carbohidratos totales | 17,5 g |
| Fibra dietaria | 2,1 g |
| Azúcares totales | 0,82 g |
Minerales por 100 g
| Sodio | 6 mg |
| Potasio | 425 mg |
| Calcio | 12 mg |
| Hierro | 0,81 mg |
| Fósforo | 57 mg |
| Magnesio | 23 mg |
| Zinc | 0,3 mg |
Vitaminas por 100 g
| Vitamina A | 0 µg ER |
| Tiamina (B1) | 0,08 mg |
| Riboflavina (B2) | 0,03 mg |
| Niacina (B3) | 1,1 mg |
| Folatos | 15 µg |
| Vitamina B12 | 0 µg |
| Vitamina C | 19,7 mg |
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