Ñame crudo: calorías y valor nutricional
100 gramos de ñame crudo aportan 118 kcal, 1,5 g de proteína, 0,17 g de grasa y 27,9 g de carbohidratos, de los cuales 4,1 g son fibra. Su contenido de sodio es de 9 mg.
- Energía
- 118 kcal
- Proteína
- 1,5 g
- Grasa
- 0,17 g
- Carbohidratos
- 27,9 g
- Fibra
- 4,1 g
- Sodio
- 9 mg
Composición general (por 100 g)
| Energía | 118 kcal |
| Agua (humedad) | 69,6 g |
| Proteína | 1,5 g |
| Grasa total | 0,17 g |
| Grasa saturada | 0,04 g |
| Grasa monoinsaturada | 0,01 g |
| Grasa poliinsaturada | 0,08 g |
| Grasa trans | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Carbohidratos totales | 27,9 g |
| Fibra dietaria | 4,1 g |
| Azúcares totales | 0,5 g |
Minerales (por 100 g)
| Sodio | 9 mg |
| Potasio | 816 mg |
| Calcio | 17 mg |
| Hierro | 0,54 mg |
| Fósforo | 55 mg |
| Magnesio | 21 mg |
| Zinc | 0,24 mg |
Vitaminas (por 100 g)
| Vitamina A | 7 µg ER |
| Tiamina (B1) | 0,11 mg |
| Riboflavina (B2) | 0,03 mg |
| Niacina (B3) | 0,55 mg |
| Folatos | 23 µg |
| Vitamina B12 | 0 µg |
| Vitamina C | 17,1 mg |
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