Ajo crudo: calorías y valor nutricional
100 gramos de ajo crudo aportan 149 kcal, 6,4 g de proteína, 0,5 g de grasa y 33,1 g de carbohidratos, de los cuales 2,1 g son fibra. Su contenido de sodio es de 17 mg.
- Energía
- 149 kcal
- Proteína
- 6,4 g
- Grasa
- 0,5 g
- Carbohidratos
- 33,1 g
- Fibra
- 2,1 g
- Sodio
- 17 mg
Composición general (por 100 g)
| Energía | 149 kcal |
| Agua (humedad) | 58,6 g |
| Proteína | 6,4 g |
| Grasa total | 0,5 g |
| Grasa saturada | 0,09 g |
| Grasa monoinsaturada | 0,01 g |
| Grasa poliinsaturada | 0,25 g |
| Grasa trans | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Carbohidratos totales | 33,1 g |
| Fibra dietaria | 2,1 g |
| Azúcares totales | 1 g |
Minerales (por 100 g)
| Sodio | 17 mg |
| Potasio | 401 mg |
| Calcio | 181 mg |
| Hierro | 1,7 mg |
| Fósforo | 153 mg |
| Magnesio | 25 mg |
| Zinc | 1,2 mg |
Vitaminas (por 100 g)
| Vitamina A | 0 µg ER |
| Tiamina (B1) | 0,2 mg |
| Riboflavina (B2) | 0,11 mg |
| Niacina (B3) | 0,7 mg |
| Folatos | 3 µg |
| Vitamina B12 | 0 µg |
| Vitamina C | 31,2 mg |
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