Jamón de cerdo sin grasa, sin calentar: calorías y valor nutricional
100 gramos de jamón de cerdo sin grasa, sin calentar aportan 147 kcal, 22,3 g de proteína, 5,7 g de grasa y 0,05 g de carbohidratos, de los cuales 0 g son fibra. Su contenido de sodio es de 1.516 mg.
- Energía
- 147kcal
- Proteína
- 22,3g
- Grasa
- 5,7g
- Carbohidratos
- 0,05g
- Fibra
- 0g
- Sodio
- 1.516mg
Composición general por 100 g
| Energía | 147 kcal |
| Agua (humedad) | 68,3 g |
| Proteína | 22,3 g |
| Grasa total | 5,7 g |
| Grasa saturada | 1,9 g |
| Grasa monoinsaturada | 2,6 g |
| Grasa poliinsaturada | 0,66 g |
| Colesterol | 52 mg |
| Carbohidratos totales | 0,05 g |
| Fibra dietaria | 0 g |
| Azúcares totales | 0 g |
Minerales por 100 g
| Sodio | 1.516 mg |
| Potasio | 371 mg |
| Calcio | 7 mg |
| Hierro | 0,81 mg |
| Fósforo | 232 mg |
| Magnesio | 18 mg |
| Zinc | 2 mg |
Vitaminas por 100 g
| Vitamina A | 0 µg ER |
| Tiamina (B1) | 0,93 mg |
| Riboflavina (B2) | 0,23 mg |
| Niacina (B3) | 5,3 mg |
| Folatos | 4 µg |
| Vitamina B12 | 0,87 µg |
| Vitamina C | 0 mg |
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