Salsifí: calorías y valor nutricional
100 gramos de salsifí aportan 98 kcal, 1,9 g de proteína, 0,3 g de grasa y 21,8 g de carbohidratos.
Parte analizada: Raíz
- Energía
- 98kcal
- Proteína
- 1,9g
- Grasa
- 0,3g
- Carbohidratos
- 21,8g
- Fibra
- Sin dato
- Sodio
- Sin dato
Composición general por 100 g
| Energía | 98 kcal |
| Agua (humedad) | 75,4 g |
| Proteína | 1,9 g |
| Grasa total | 0,3 g |
| Carbohidratos totales | 21,8 g |
Minerales por 100 g
| Calcio | 8 mg |
| Hierro | 0,9 mg |
| Fósforo | 10 mg |
Vitaminas por 100 g
| Tiamina (B1) | 0,03 mg |
| Riboflavina (B2) | 0,05 mg |
| Niacina (B3) | 0,3 mg |
| Vitamina C | 0 mg |
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