Soya: calorías y valor nutricional
100 gramos de soya aportan 406 kcal, 32,1 g de proteína, 20,7 g de grasa y 22,7 g de carbohidratos, de los cuales 2,8 g son fibra.
Parte analizada: Grano entero
- Energía
- 406 kcal
- Proteína
- 32,1 g
- Grasa
- 20,7 g
- Carbohidratos
- 22,7 g
- Fibra
- 2,8 g
- Sodio
- —
Composición general (por 100 g)
| Energía | 406 kcal |
| Agua (humedad) | 9,3 g |
| Proteína | 32,1 g |
| Grasa total | 20,7 g |
| Carbohidratos totales | 22,7 g |
| Fibra dietaria | 2,8 g |
| Azúcares totales | 15,1 g |
Minerales (por 100 g)
| Calcio | 210 mg |
| Hierro | 8,9 mg |
| Fósforo | 500 mg |
Vitaminas (por 100 g)
| Vitamina A | 4 µg ER |
| Tiamina (B1) | 0,77 mg |
| Riboflavina (B2) | 0,15 mg |
| Niacina (B3) | 2,2 mg |
| Vitamina C | 9 mg |
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