Carurú, hoja: calorías y valor nutricional
100 gramos de carurú, hoja aportan 194 kcal, 25,4 g de proteína, 3,4 g de grasa y 15,4 g de carbohidratos, de los cuales 32,1 g son fibra. Su contenido de sodio es de 11 mg.
Parte analizada: Hoja
- Energía
- 194kcal
- Proteína
- 25,4g
- Grasa
- 3,4g
- Carbohidratos
- 15,4g
- Fibra
- 32,1g
- Sodio
- 11mg
Composición general por 100 g
| Energía | 194 kcal |
| Agua (humedad) | 7,7 g |
| Proteína | 25,4 g |
| Grasa total | 3,4 g |
| Carbohidratos totales | 15,4 g |
| Fibra dietaria | 32,1 g |
Minerales por 100 g
| Sodio | 11 mg |
| Potasio | 3.541 mg |
| Calcio | 793 mg |
| Hierro | 13 mg |
| Fósforo | 261 mg |
| Magnesio | 519 mg |
| Zinc | 4,7 mg |
Vitaminas por 100 g
| Vitamina A | 2 µg ER |
| Tiamina (B1) | 0,19 mg |
| Riboflavina (B2) | 0,15 mg |
| Niacina (B3) | 0,1 mg |
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