Carurú, hoja, cocinada: calorías y valor nutricional
100 gramos de carurú, hoja, cocinada aportan 214 kcal, 25,5 g de proteína, 6,3 g de grasa y 13,8 g de carbohidratos, de los cuales 34,8 g son fibra. Su contenido de sodio es de 9 mg.
Parte analizada: Hoja
- Energía
- 214kcal
- Proteína
- 25,5g
- Grasa
- 6,3g
- Carbohidratos
- 13,8g
- Fibra
- 34,8g
- Sodio
- 9mg
Composición general por 100 g
| Energía | 214 kcal |
| Agua (humedad) | 11,2 g |
| Proteína | 25,5 g |
| Grasa total | 6,3 g |
| Carbohidratos totales | 13,8 g |
| Fibra dietaria | 34,8 g |
Minerales por 100 g
| Sodio | 9 mg |
| Potasio | 1.450 mg |
| Calcio | 1.145 mg |
| Hierro | 11,6 mg |
| Fósforo | 142 mg |
| Magnesio | 237 mg |
| Zinc | 3,1 mg |
Vitaminas por 100 g
| Vitamina A | 1 µg ER |
| Tiamina (B1) | 0,23 mg |
| Riboflavina (B2) | 0,37 mg |
| Niacina (B3) | 0,1 mg |
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