Ductú dulce, raíz, cocinada: calorías y valor nutricional
100 gramos de ductú dulce, raíz, cocinada aportan 209 kcal, 3,4 g de proteína, 0,2 g de grasa y 48,5 g de carbohidratos, de los cuales 5,9 g son fibra. Su contenido de sodio es de 2 mg.
Parte analizada: Pulpa
- Energía
- 209kcal
- Proteína
- 3,4g
- Grasa
- 0,2g
- Carbohidratos
- 48,5g
- Fibra
- 5,9g
- Sodio
- 2mg
Composición general por 100 g
| Energía | 209 kcal |
| Agua (humedad) | 40,2 g |
| Proteína | 3,4 g |
| Grasa total | 0,2 g |
| Carbohidratos totales | 48,5 g |
| Fibra dietaria | 5,9 g |
Minerales por 100 g
| Sodio | 2 mg |
| Potasio | 554 mg |
| Calcio | 18 mg |
| Hierro | 1,3 mg |
| Fósforo | 78 mg |
| Magnesio | 58 mg |
| Zinc | 0,6 mg |
Vitaminas por 100 g
| Vitamina A | 0 µg ER |
| Tiamina (B1) | 0,12 mg |
| Riboflavina (B2) | 0,05 mg |
| Niacina (B3) | 0,1 mg |
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