Coliflor cruda: calorías y valor nutricional
100 gramos de coliflor cruda aportan 25 kcal, 1,9 g de proteína, 0,28 g de grasa y 5 g de carbohidratos, de los cuales 2 g son fibra. Su contenido de sodio es de 30 mg.
- Energía
- 25kcal
- Proteína
- 1,9g
- Grasa
- 0,28g
- Carbohidratos
- 5g
- Fibra
- 2g
- Sodio
- 30mg
Composición general por 100 g
| Energía | 25 kcal |
| Agua (humedad) | 92,1 g |
| Proteína | 1,9 g |
| Grasa total | 0,28 g |
| Grasa saturada | 0,13 g |
| Grasa monoinsaturada | 0,03 g |
| Grasa poliinsaturada | 0,03 g |
| Grasa trans | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Carbohidratos totales | 5 g |
| Fibra dietaria | 2 g |
| Azúcares totales | 1,9 g |
Minerales por 100 g
| Sodio | 30 mg |
| Potasio | 299 mg |
| Calcio | 22 mg |
| Hierro | 0,42 mg |
| Fósforo | 44 mg |
| Magnesio | 15 mg |
| Zinc | 0,27 mg |
Vitaminas por 100 g
| Vitamina A | 0 µg ER |
| Tiamina (B1) | 0,05 mg |
| Riboflavina (B2) | 0,06 mg |
| Niacina (B3) | 0,51 mg |
| Folatos | 57 µg |
| Vitamina B12 | 0 µg |
| Vitamina C | 48,2 mg |
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