Fríjol negro crudo: calorías y valor nutricional
100 gramos de fríjol negro crudo aportan 341 kcal, 21,6 g de proteína, 1,4 g de grasa y 62,4 g de carbohidratos, de los cuales 15,5 g son fibra. Su contenido de sodio es de 5 mg.
- Energía
- 341kcal
- Proteína
- 21,6g
- Grasa
- 1,4g
- Carbohidratos
- 62,4g
- Fibra
- 15,5g
- Sodio
- 5mg
Composición general por 100 g
| Energía | 341 kcal |
| Agua (humedad) | 11 g |
| Proteína | 21,6 g |
| Grasa total | 1,4 g |
| Grasa saturada | 0,37 g |
| Grasa monoinsaturada | 0,12 g |
| Grasa poliinsaturada | 0,61 g |
| Grasa trans | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Carbohidratos totales | 62,4 g |
| Fibra dietaria | 15,5 g |
| Azúcares totales | 2,1 g |
Minerales por 100 g
| Sodio | 5 mg |
| Potasio | 1.483 mg |
| Calcio | 123 mg |
| Hierro | 5 mg |
| Fósforo | 352 mg |
| Magnesio | 171 mg |
| Zinc | 3,7 mg |
Vitaminas por 100 g
| Vitamina A | 0 µg ER |
| Tiamina (B1) | 0,9 mg |
| Riboflavina (B2) | 0,19 mg |
| Niacina (B3) | 2 mg |
| Folatos | 444 µg |
| Vitamina B12 | 0 µg |
| Vitamina C | 0 mg |
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