Lentejas crudas: calorías y valor nutricional
100 gramos de lentejas crudas aportan 352 kcal, 24,6 g de proteína, 1,1 g de grasa y 63,4 g de carbohidratos, de los cuales 10,7 g son fibra. Su contenido de sodio es de 6 mg.
- Energía
- 352kcal
- Proteína
- 24,6g
- Grasa
- 1,1g
- Carbohidratos
- 63,4g
- Fibra
- 10,7g
- Sodio
- 6mg
Composición general por 100 g
| Energía | 352 kcal |
| Agua (humedad) | 8,3 g |
| Proteína | 24,6 g |
| Grasa total | 1,1 g |
| Grasa saturada | 0,15 g |
| Grasa monoinsaturada | 0,19 g |
| Grasa poliinsaturada | 0,53 g |
| Grasa trans | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Carbohidratos totales | 63,4 g |
| Fibra dietaria | 10,7 g |
| Azúcares totales | 2 g |
Minerales por 100 g
| Sodio | 6 mg |
| Potasio | 677 mg |
| Calcio | 35 mg |
| Hierro | 6,5 mg |
| Fósforo | 281 mg |
| Magnesio | 47 mg |
| Zinc | 3,3 mg |
Vitaminas por 100 g
| Vitamina A | 2 µg ER |
| Tiamina (B1) | 0,87 mg |
| Riboflavina (B2) | 0,21 mg |
| Niacina (B3) | 2,6 mg |
| Folatos | 479 µg |
| Vitamina B12 | 0 µg |
| Vitamina C | 4,5 mg |
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