Soya (soja) madura cruda: calorías y valor nutricional
100 gramos de soya (soja) madura cruda aportan 446 kcal, 36,5 g de proteína, 19,9 g de grasa y 30,2 g de carbohidratos, de los cuales 9,3 g son fibra. Su contenido de sodio es de 2 mg.
- Energía
- 446kcal
- Proteína
- 36,5g
- Grasa
- 19,9g
- Carbohidratos
- 30,2g
- Fibra
- 9,3g
- Sodio
- 2mg
Composición general por 100 g
| Energía | 446 kcal |
| Agua (humedad) | 8,5 g |
| Proteína | 36,5 g |
| Grasa total | 19,9 g |
| Grasa saturada | 2,9 g |
| Grasa monoinsaturada | 4,4 g |
| Grasa poliinsaturada | 11,3 g |
| Grasa trans | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Carbohidratos totales | 30,2 g |
| Fibra dietaria | 9,3 g |
| Azúcares totales | 7,3 g |
Minerales por 100 g
| Sodio | 2 mg |
| Potasio | 1.797 mg |
| Calcio | 277 mg |
| Hierro | 15,7 mg |
| Fósforo | 704 mg |
| Magnesio | 280 mg |
| Zinc | 4,9 mg |
Vitaminas por 100 g
| Vitamina A | 1 µg ER |
| Tiamina (B1) | 0,87 mg |
| Riboflavina (B2) | 0,87 mg |
| Niacina (B3) | 1,6 mg |
| Folatos | 375 µg |
| Vitamina B12 | 0 µg |
| Vitamina C | 6 mg |
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