Gluten de trigo vital: calorías y valor nutricional
100 gramos de gluten de trigo vital aportan 370 kcal, 75,2 g de proteína, 1,9 g de grasa y 13,8 g de carbohidratos, de los cuales 0,6 g son fibra. Su contenido de sodio es de 29 mg.
- Energía
- 370kcal
- Proteína
- 75,2g
- Grasa
- 1,9g
- Carbohidratos
- 13,8g
- Fibra
- 0,6g
- Sodio
- 29mg
Composición general por 100 g
| Energía | 370 kcal |
| Agua (humedad) | 8,2 g |
| Proteína | 75,2 g |
| Grasa total | 1,9 g |
| Grasa saturada | 0,27 g |
| Grasa monoinsaturada | 0,16 g |
| Grasa poliinsaturada | 0,81 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Carbohidratos totales | 13,8 g |
| Fibra dietaria | 0,6 g |
| Azúcares totales | 0 g |
Minerales por 100 g
| Sodio | 29 mg |
| Potasio | 100 mg |
| Calcio | 142 mg |
| Hierro | 5,2 mg |
| Fósforo | 260 mg |
| Magnesio | 25 mg |
| Zinc | 0,85 mg |
Vitaminas por 100 g
| Vitamina A | 0 µg ER |
| Tiamina (B1) | 0 mg |
| Riboflavina (B2) | 0 mg |
| Niacina (B3) | 0 mg |
| Folatos | 0 µg |
| Vitamina B12 | 0 µg |
| Vitamina C | 0 mg |
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